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【レシピ】旨味と満足感たっぷり♪牛肉とトマトのボーンブロススープ

| 2021.05.20

【材料】2人分
・酉泰プレミアムボーンブロススープ 1/2袋
・牛肉切り落とし 100g
・トマト 1個
・長ねぎ 1/2本

☆・オイスターソース、しょうゆ 各小2

・片栗粉 小1
・ごま油 少々
・酒 大2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々

【作り方】
①牛肉に☆の半量(小1ずつ)をもみこみ、片栗粉をまぶす。トマトは8等分のくし切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

②鍋でごま油を中火で熱し、長ねぎをさっと炒め、弱火にして蓋をし1分蒸らす。

③中火にして酒を回し入れ、酉泰プレミアムボーンブロススープ、☆の残り、塩を加えて煮る。煮立ったらトマトを加え、再び煮立ったら牛肉を加える。牛肉に火が通ったら器に盛り、ブラックペッパーをかける。

 
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