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【レシピ】簡単ヘルシー♪ふんわり卵とトマトのサンラータンスープ

| 2021.05.17

簡単ヘルシー♪ふんわり卵とトマトのサンラータンスープ

【材料】
・酉泰プレミアムボーンブロススープ 1袋
・トマト 2個
・えのき 1袋
・卵 2個
・ごま油 小2
・ラー油 適量
☆お好みでブラックペッパー

(調味料)
・酒 大3
・砂糖 小2/3
・酢 大2〜3
・しょうゆ 大1

(水溶き片栗粉)
・片栗粉 大1
・水 大1

☆えのきは他のキノコ類でも代用可!

①トマトは種を取り、食べやすい大きさに切る。えのきはiか根元を切り、半分に切ってほぐす。
②鍋に酉泰プレミアムボーンブロススープと調味料を入れ煮立たせ、トマトとえのきを入れる
③えのきがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで混ぜる
④溶いた卵を少しずつ回し入れ、火を止めて余熱で火を通す。ごま油を入れる。
⑤器に盛り、お好みでラー油、ブラックペッパーをかける

 
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